电饭锅做蛋糕（不用任何量具）

将5个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，注意，用到的器皿都要无水无油，

蛋黄里加入半杯白糖，半杯牛奶，半杯玉米油，加入两杯低筋面粉，充分搅拌

没有低筋面粉的情况下，用普通面粉和淀粉混合4:1的配比，可以两杯普通面粉➕半杯淀粉混合起来。这样做出来的蛋糕也会蓬松起来，

在蛋白里加入半杯白糖，5滴柠檬汁或者白醋，开始打发，

注意蛋白要打发到打蛋器提起来时起尖尖，或者传说中的是筷子插进去不会倒～就可以啦！

然后将打发好的蛋白和之前搅拌好的蛋黄液搅拌在一起，合二为一，注意充分搅拌。
给电饭锅内胆刷油，将混合好的蛋糕液倒入锅中，最好是颠几下，可以将里面的气泡颠出。

喜欢的话，可以给蛋糕加料加分哈～倒一半的时候加两片芝士或者加点自己喜欢的料，再将蛋糕液全部倒入，再在表面再加料，

我是在中间加了两片芝士，上面加了葡萄干，红枣，核桃还有芝麻～

这个我做的蛋糕1⃣️，中间没有芝士，上面只有葡萄干，也很美味啦～

你看～蛋糕还是很松软哒～用的是普通面粉和淀粉混合配比做成的效果，用的是米量杯，太方便啦～🌹

不得不说中间加了芝士的蛋糕🍰太美味啦～大家可以试起来啦～