香菇肉包

首先发面(和做馒头的方式一样，可以选择不加糖，看个人口味)，揉面，最后切成小面团(喜欢吃小包子)；
把小面团擀成面皮时，要中间厚，两边薄，包褶子的时候中间可以留个小孔，不会渗出来的；
醒面10分钟，水开后电磁炉上锅蒸20分钟，焖5分钟就可出锅。

准备肉馅:
把肉剁碎，加入盐，鸡精，老抽，料酒，十三香，白胡椒粉，搅拌均匀；

加入一些温水，顺着一个方向搅拌至完全吸收；再次加入一些温水，顺一个方向搅拌到完全吸收，最后成粘稠状态即可。

再加入食用油(烧热的油泼在肉馅上，这样会更香更嫩)，炒干的香菇(用剩下的油炒香菇)，料油，葱

肉包出锅啦✌