将绿叶青菜(小白菜、菠菜等)焯水,盛出后,尽量把水挤干。沥干的青菜切碎放入碗中备用。
鸡蛋打散,锅中倒着少许油,将鸡蛋炒成小碎块,加入黄豆酱翻炒均匀即可出锅。放入青菜碗后,最后搅拌均匀即可食用。
上传你做的菠菜凉拌鸡蛋