白汁龙虾尾杂蔬意大利面
0
人做过这道菜
小厨娘吴猫猫
吃腻了米饭，偶尔来个西餐换换感觉
某天买了龙虾尾想要情人节吃结果没吃成，顺便就拿来煮意面了。
在娃白天小睡的30分钟里面就可以做好的一道菜。
某天买了龙虾尾想要情人节吃结果没吃成，顺便就拿来煮意面了。
在娃白天小睡的30分钟里面就可以做好的一道菜。
用料
白汁龙虾尾杂蔬意大利面的做法
-
龙虾尾开水烫一下捞出，从腹部两边剪开，慢慢把肉挖出来。我用的冰冻的，如果新鲜的挖得动，不用过开水也行。
-
平底锅下黄油和蒜头，小火炒香处理干净，切成小件的龙虾壳
-
等炒香虾壳后放入龙虾肉炒香
-
放入奶油和牛奶，等再次煮沸加入杂蔬，熬煮到材料全熟，牛奶很容易煮过头，煮沸后请不停搅拌，或换成中火，不然会容易发泡溢出。出锅前加适量盐和胡椒，汁要做比平时的汤咸点，因为面没有味道。
-
盘子里放上煮好的意大利面，淋上白汁就可以开吃了。这时候可以按个人口味加盐或胡椒
小贴士
煮意大利面：开水冷水下面都可以，水里放少许盐和油（橄榄油或菜油），煮到你喜欢的软度就可以捞出沥水。
龙虾尾可以换成普通的虾，或者培根，或者海鲜类比如贻贝，蛤蜊等等。
龙虾尾可以换成普通的虾，或者培根，或者海鲜类比如贻贝，蛤蜊等等。
