早餐油条

面粉，酵母粉，鸡蛋都放入盆中。用温水（比体温稍微高一点，用手尝试不烫）和面。

面团中加入少量食用油，继续揉面（也可以在放水至前，就加入食用油，效果一样。）

面揉好，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，醒发一晚。

第二天早晨，洗漱之前拿出面盆。室温回温二十分钟左右。这样油条会发的很蓬松。没时间，拿出来就炸也可以，就是没有回温后的蓬松。

油条制作过程没拍照，播自己喜好做成合适的大小即可。
锅中放油，筷子放入油锅，有小泡就可以炸油条了。油条放入油锅，用筷子轻碰，使油条翻滚，均匀受热。油条炸至金黄捞出即可。