1* 土豆削皮先切2mm的片，再码好切出2mm的丝；
2* 把土豆丝放水里漂洗几遍，洗到水很清为止，放一边把水控干；
3* 油入锅，点火……筷子放到油里能看见一些小泡泡时温温就合适了；
4* 炸时每次放一小把，用筷子轻轻搅拌，直到用筷子夹起来感觉硬了颜色微微发黄就可以捞出控油了；
5* 完成装盘，可撒点椒盐粉或配上番茄酱，开吃。
😋
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