红薯小米粥
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人做过这道菜
琉璃霜华
小米粥易吸收，健脾养胃，好的小米熬出米油的可能性大一些，米油能够保护胃粘膜
大家常见的应该是南瓜小米粥，但其实红薯小米粥也不相上下，一样好喝，但最重要的不是红薯或者南瓜而是小米
小米和水的比例是1:15左右，可以多一点水，但绝对不能少
煮小米粥必须是开水再放小米，加完小米以后绝对不能添凉水，会影响口感的
大家常见的应该是南瓜小米粥，但其实红薯小米粥也不相上下，一样好喝，但最重要的不是红薯或者南瓜而是小米
小米和水的比例是1:15左右，可以多一点水，但绝对不能少
煮小米粥必须是开水再放小米，加完小米以后绝对不能添凉水，会影响口感的
用料
红薯小米粥的做法
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小米淘洗，红薯切块（小米不用浸泡过夜）
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水开后倒入小米，不停搅拌，防止粘锅，煮20分钟，放入红薯关火闷十分钟
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放冰糖，再开火煮十分钟，（可以添几滴油）关火闷15分钟即可
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网上说如果想要小米粥出油的话，就要闷30分钟，额，我等不及了，只闷了20分钟就喝了，也挺好喝的
小贴士
1，小米开水下锅搅拌
2，煮粥时不可加水
2，煮粥时不可加水
