零失败蒸蛋糕

8.2 综合评分
17 人做过这道菜
好吃不上火 简单快捷

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 25克
60克
色拉油 20克
低筋面粉 70克

零失败蒸蛋糕的做法  

  1. 1:全蛋加入白糖,可滴几滴柠檬汁或者白醋去腥 ,打发至流状牙签立住不倒。

    零失败蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 2:将过筛好的面粉 、牛奶、油加入蛋糊,轻轻翻拌均匀至无颗粒。

    零失败蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 3:倒入模具,包上保鲜膜 ,水开后 上锅蒸40分钟。即可

    零失败蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 4: 蒸完出锅撕掉保鲜膜 ,立即倒扣 。凉后脱模即可食用。

    零失败蒸蛋糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-22 09:54:18
2287 收藏


零失败蒸蛋糕的答疑

  • 下厨房用户_za5bd  2020-03-05  
    3
    我不放油可以吗?
    作者回复 2020-03-05  
    不可以
  • 灯火Melody  2020-02-28  
    1
    可以不用保鲜膜吗?
    作者回复 2020-02-28  
    最好包起来。防止水份掉进去
  • 兰_s5be  2020-03-14  
    0
    没有植物油,食用油可以吗
    作者回复 2020-11-05  
    用植物油 比较没味道的油都可以
  • 清熙66  2020-03-15  
    0
    不知道是不是面粉的问题,还是打发过了,感觉太蓬松了有点干
    作者回复 2020-11-05  
    可能是面粉问题哦
  • Ulrica12  2020-03-16  
    0
    蒸好就可以出锅吗?需不需要闷呢
    作者回复 2020-11-05  
    不需要
  • AngelChou84  2020-05-15  
    0
    步骤1的蛋液可以立牙签?你的牙签是放在图2喔,是否是步骤2才立牙签呢?
    作者回复 2020-11-05  
    按照文字的步骤哦
  • 小花花送给你呀  2020-05-16  
    0
    请问为什么加入面粉搅拌会有一团团的面粉团😂手残党第一次做
    作者回复 2020-05-16  
    继续搅拌均匀
  • 鹿亦小妹  2020-05-09  
    0
    用大豆油可以吗
    作者回复 2020-05-09  
    只要没味道就可以
  • 阳光315  2020-04-24  
    0
    请问糖可以减吗,最少放多少量呢?
    作者回复 2020-04-24  
    不太需要。我这个不会很甜
  • NANA �  2020-04-16  
    0
    可以加可可粉吗。
    作者回复 2020-04-16  
    可以。低粉少5克换可可粉

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