薄荷糕
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人做过这道菜
希葩提娅
清新的薄荷叶可以泡水喝，自然也能做成点心吃，沁香软糯的薄荷味糕点，即做即吃，不要隔夜哦~
用料
薄荷糕的做法
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采摘新鲜的薄荷叶，洗净（我这薄荷种在阳台，长势极其喜人）
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择断后和清水一起放入搅拌机
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搅打成汁后，倒出过滤一下
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薄荷水～
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糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中
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再将薄荷水倒入其中
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搅拌均匀，面糊的状态是：有流动性，落下即变平整，如果太干，可适当加清水，如太湿可适当增加糯米粉
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模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20～25min
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蒸好取出
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切一半出来（我把底面向上）
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铺上一层红豆沙馅（可以先将红豆沙馅放在保鲜袋内擀平整，再铺上面）
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再将另一半盖在上面
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切成小块即可（因为比较黏，切刀可以在热水里蘸一下，或在火上烤一下）
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两面撒上椰蓉即可
