麻辣拌
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人做过这道菜
小千小千小千
（麻辣鲜没有可以不放
但是我大东北的麻辣盆什么的也放
还蛮提味道的）
出不了门
好吃的小吃自己做
正经的抚顺麻辣拌是不放麻酱的
酸甜香辣
以前跟抚顺朋友学的
也算是家里常菜
今天有空把它写出来
下次就不用自己回忆了
临时起意
宽粉没泡好
就用了意大利面代替
宽粉一定要提前一天泡，煮出来才劲道好吃
也想吃面丸子和大红肠，可惜没有😏
太啰嗦了有点😂
但是我大东北的麻辣盆什么的也放
还蛮提味道的）
出不了门
好吃的小吃自己做
正经的抚顺麻辣拌是不放麻酱的
酸甜香辣
以前跟抚顺朋友学的
也算是家里常菜
今天有空把它写出来
下次就不用自己回忆了
临时起意
宽粉没泡好
就用了意大利面代替
宽粉一定要提前一天泡，煮出来才劲道好吃
也想吃面丸子和大红肠，可惜没有😏
太啰嗦了有点😂
用料
| 青菜，鱼丸，土豆片，木耳，宽粉 | 适量 |
| 调味料 | ……… |
| 孜然粉 | 2勺（精髓所在，无可替代） |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 麻辣鲜 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 糖 | 3勺（冒尖那种） |
| 辣椒油 | 1勺 |
麻辣拌的做法
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青菜备好，放入麻辣鲜，花椒粉，五香粉，孜然（照片拍的太难看了）
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热油，油温为放入筷子有较多均匀气泡
淋到刚刚的菜上
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拌入酱油，醋，糖，辣椒油，盐
-
拌匀开吃
