红烧排骨

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宅家就要好好吃饭
排骨两斤红烧,营养又下饭,无油不胖
先把排骨冷水下锅焯水
随着水渐渐热了血沫就出来了
焯完水以后沥干
炒锅下两勺油
油热后葱姜下炒锅爆香
下排骨翻炒十余下
下料酒翻炒十余下
下两大勺生抽翻炒十余下
下一勺糖翻炒十余下
下开水至刚刚没过排骨
大火一分钟
小火一小时,就是煤气灶拧到头的那个小火
注意十几分钟去看看避免水烧干了
出锅前是否勾芡随意
是否撒葱花随意
是否摆一朵萝卜花随意
上桌开始吃吧

用料  

排骨 一斤半
葱姜 少许
白糖 少许
料酒 少许
生抽 少许

红烧排骨的做法  

  1. 这是出锅后的成品图

    红烧排骨的做法 步骤1

小贴士

加水要开水
注意看着别水烧干了
 
该菜谱发布于 2020-02-22 10:40:58
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