好吃又简单的果仁列巴面包

先将鸡蛋、牛奶和酵母、代糖放入料理机，30秒速度1混合均匀，加入称好的面粉，30秒速度3～6混合，再开启 6分钟揉面模式。

我用的是3倍甜度的赤藓糖醇代替白砂糖。

加入黄油和盐 3分钟揉面模式，结束后取出面团稍微揉圆即可。

室温下发酵60分钟左右至2～2.5倍大，用手指头沾点干粉，在面团上戳洞，洞口不回缩不塌陷，即为发好。

将面团均匀分切成2个，每个面团擀成厚度均匀的长方形，再撒上果干，把核桃仁摆放整齐，将面团卷紧。

卷好的面团 放入烤箱 底部放一碗热开水 36～37℃二次发酵50分钟

取出发酵好的面团 用刀划几下，均匀的在表面刷上鸡蛋液

放入烤箱170℃ 40分钟  中途根据表面上色的情况盖锡纸。

烤好的面包取去晾凉 即可享用

早餐时来两片，吃时蘸酸奶或牛油果酱，或配上一杯牛奶   营养健康又美味。