青萝卜切条，放盐腌，逼出里面的水份，晾至半干（我是放在暖气片上，一夜就差不多了）。萝卜切丁，炒香的花椒压成粉，辣椒粉和萝卜丁混合，用手揉搓至入味，倒少许生抽拌匀即可。（今天我用的兴盛德麻辣花生里面的辣椒和花椒，用捣蒜锤捣碎，很香）。
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竹韵小厨
