准备好所有材料，水分2份，30g的水看自家面粉的吸水性添加。
1.除清水，所有材料混合2.加100g水搅拌3.慢慢加30g的水，差不多就停止加水4.折叠法将面团混合5.面团很粘，最好是带着烘培手套
保鲜膜包裹面团，放冰箱保鲜柜，冷藏一夜
忘记拍图了，第二天拿出面团，室温半个小时，抻开面团，长方形，扁扁的面片状开切，长条，两片和一起，筷子中间压一下两头捏紧，抻开放油锅炸
哈哈哈，困家里好久，每天乱七八糟做黑暗料理，
上传你做的自制油条
LeiNa
