口感如面包的开花馒头
7.9
综合评分
79
人做过这道菜
婷婷___美食
这款馒头非常好吃，所以一定要来分享给大家，喜欢吃馒头的你一定要试试哦，
用料
口感如面包的开花馒头的做法
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玉米油，鸡蛋，牛奶，白糖全部混合均匀至白糖融化
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加入酵母粉搅拌至融化
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加入高筋面粉
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混合成面絮状
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揉成光滑的面团
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揉好的面团，压面机压至光滑
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分成三等份，大约200克一个
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开始揉馒头
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开花馒头关键，注意看手法哦
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全部做好的样子
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放蒸笼里发酵，
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发酵好的馒头明显变大很多，我是放在烤箱28度加一碗热水发了80分钟
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电饼铛提前预热.把发好的馒头放下去烙，烙花的那一面，轻轻转动，让其上色均匀
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翻面，上色程度自己把握哦，烙好后直接开水上锅大火蒸30分钟
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开花馒头出锅，
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看看松软度，真的特别蓬松，
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掰开一个看看组织.细腻
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真的特别好吃，口感如面包一样的馒头，
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好吃的开花馒头
小贴士
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