煎饼

薄脆
1.面粉加凉水和面，分成几个小啾啾，没拍照。。
忙不过来自己，理解一个在孕傻中的孕妇哦
我多炸了几个，以防明天再想吃
小碗倒些油和盐，涂抹在啾啾上，擀面杖擀成薄的不能再薄的片片，表面划两刀
2.热锅倒油，多倒一些，为了防止浪费油，可以选择家里最小的不粘锅
油热后，用筷子沾一下，吐泡意味油温合适可以下薄脆面皮

炸好像后，找一个滤油的网子，过滤掉多余的油份，晾干后，可以放入食品袋保存，以防皮了不好吃

调汁儿
1.甜面酱多一些，耗油一勺，酱豆腐汁儿一勺，盐一勺，生抽2勺，清水少许，放着备用（自己尝一下咸淡）

面糊
1.绿豆面白面1：2混合，加入清水，也可加一个鸡蛋，牛奶混合至水糊状

制作煎饼
1.我使用的电饼铛，以前用的都是平底锅
表面刷一层薄油，加入面糊，均匀摊开（我使用的铲子，反而不会用外面的专门的工具，买了又给扔了）
2.面皮快干时，加入鸡蛋摊开，黑芝麻，翻面
3.加入酱汁儿，薄脆（也可以加葱香菜香肠生菜等你喜欢的食材）
4.整合出锅

八张煎饼只用了两个鸡蛋，秘籍就是先把鸡蛋打散，每次倒一点点

黑芝麻超市可以买现成的

旁边的袋子里都是炸好的薄脆

加上你喜欢的调料吧

摊煎饼咯