凉拌鱼腥草 折耳根的做法
0
人做过这道菜
玛嘉阿咪
折耳根书名，鱼腥草，四川农村到处都有的野菜。要使同用的可以止咳消炎等。本人超级爱吃的一道菜，做法简单。
用料
凉拌鱼腥草 折耳根的做法的做法
-
挖鱼腥草带叶子和根部的最好吃的，我用的是野生鱼腥草现挖的洗干净。
-
洗干净的折耳根，放上盐腌制一会儿。
-
折耳根上面放上姜蒜，可以根据个人口味放小米辣干辣椒辣椒面，把菜籽油煎熟放几颗花椒然后油倒在折耳根上面。
-
放上鸡精，生抽醋麻油，小葱 搅拌均匀就可以了。辣椒可以是干辣椒用油先汤也可以放做好的熟油辣椒。
