小白也能做的肉夹馍

五花肉切段，加生姜、葱、料酒，煮开。捞出备用。

起锅烧油，油热加冰糖，气泡后放五花肉翻炒。加八角花椒炒香，加没过肉的温开水，放入生姜，小葱。大火烧开后，转小火炖煮一个小时左右。

酵母温水化开，缓缓到进面粉里，揉成面团，待醒发。

面团醒发好之后，分成同等大小的剂子，用手捏成如图两边小中间大的样子。

两头小中间大的剂子擀平，从一头卷起来，另一头的尾巴塞到底部按平成坨。用擀杖擀成饼的样子。如图。

放入平底锅开烙。不用放油哦。有烤箱的，可以在平底锅烙出花纹，再放入烤箱150度，10分钟，烤一下。外酥里软。

肉已炖好，可以开吃啦。

切切切~当当当~

开咥。