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家常豆腐

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冬日里的小树的厨房  冬日里的小树
一道快手百搭的菜

用料  

木耳 8朵
蒜瓣 2瓣
姜 2片
朝天椒 1个
豆腐 4块
皱皮青椒 2个
豆豉 少许
豆瓣酱 少许
生抽 1勺
酱油 1勺
糖 4-6克
鸡精 少许
水淀粉 淀粉少许、水一碗

家常豆腐的做法  

  1. 木耳提前泡发

    家常豆腐的做法 步骤1

  2. 蒜拍扁 姜切块 朝天椒去籽破开 皱皮青椒去籽手撕成小块（更好入味）

    家常豆腐的做法 步骤2

  3. 直接买的这种炸过的家常豆腐 省略了步骤

    家常豆腐的做法 步骤3

  4. 热油把蒜、姜、朝天椒、豆豉、豆瓣酱炒香

    家常豆腐的做法 步骤4

  5. 先放入青椒、木耳炒熟

    家常豆腐的做法 步骤5

  6. 再加入豆腐翻炒几下后，加入生抽1勺、老抽1勺继续翻炒，加入糖、鸡精炒匀后，加入水淀粉，翻炒均匀小火炖一会儿入味，大火收汁

    家常豆腐的做法 步骤6

  7. 出锅

    家常豆腐的做法 步骤7

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家常豆腐相关分类

家常菜 家常豆腐 豆腐家常 脆皮家常豆腐 家常红烧豆腐 豆腐皮家常
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该菜谱发布于 2020-02-22 13:34:51
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