鸡蛋萝卜丝三鲜汤

7.4 综合评分
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买回来的白萝卜很多时候一餐吃不完,于是我经常会留三分之一用来滚个快手汤菜,也是一个素菜汤,孩子们也喜欢吃。

用料  

萝卜 小半条即可
鸡蛋 2个
瘦肉 1小块
1根
少许
胡椒粉 少许
生抽 少许

鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法  

  1. 鸡蛋两个打散,萝卜切丝,瘦肉切丝,红萝卜是为了做出来颜色好看,可有可无。(瘦肉可以用火腿肠切丝代替)

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋平底锅煎好

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤2
  3. 煎好用铲子分离成小块的,铲出备用

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤3
  4. 我这次刚好有做排骨吃,所以用的排骨高汤,没有也无所谓,用浓汤宝也可以,用浓汤宝就不要加盐了哈。

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤4
  5. 水开,放入萝卜丝,大概煮两分钟就可以加入鸡蛋

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤5
  6. 加鸡蛋和瘦肉一分钟后开始调味。加入少许盐,生抽,不是用高汤的就再给一点猪油,没有猪油用食用油,一点点就好哈。另外,白胡椒粉是整道汤的精华,不能没有哦,不然味道会打折扣。

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤6
  7. 出锅前撒入葱花,就可以开吃啦。

    鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2020-02-22 13:58:00
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