会抖臀的古早味蛋糕（Q的一匹）
8.5
综合评分
6
人做过这道菜
唐小豆Grace
你知道古早味蛋糕有多q么？来一起扭一扭吧！以下配方是9寸方模具，如6寸请减去一半所有用料。
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 玉米油（加热） | 75克 |
| 酸奶或牛奶 | 60克 |
| 糖 | 70克 酸奶-5g |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 盐 | 1克 |
| 香草荚 | 1根 |
会抖臀的古早味蛋糕（Q的一匹）的做法
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准备所有材料
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【油1】食用油微波炉加热
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【油2】热油中，过筛加入低粉，搅拌均匀
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【油2】搅拌后状态
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【油3】 加入蛋黄、牛奶 打匀，变成【蛋黄液】
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【蛋黄液】打完状态。
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【蛋白液】蛋白加盐、三次加糖打发成这样
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【蛋糕液】把蛋白液分三次加入蛋黄液中，上下搅拌。（注意 防止起筋）
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香草豆荚。打开这个 抠一点出来。放蛋糕液里。
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【烤制】 150 度上下火 水浴法 70 分钟（最后十分钟 注意看状态）四周放硬纸板，防止旁边温度过高起边。
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出炉 抖一抖，可以再用牙签试试看 里面是否夹生。
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组织细腻，绵软，热吃冷吃都可以。
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切一片（趁热切丁 太细腻啦
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qq的
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切片，切方都可以 细腻绵密
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小朋友喜欢！
小贴士
1. 糖可以减，但不建议减很多。 味道清淡可口。
2. 建议加香草荚，或柠檬汁。味道美好。
3. 小伙伴说冷藏湿气重，简易放置在室温 即可。非要冷藏，扣个盘子或者装饭盒。不要用保鲜膜（会很湿润）
2. 建议加香草荚，或柠檬汁。味道美好。
3. 小伙伴说冷藏湿气重，简易放置在室温 即可。非要冷藏，扣个盘子或者装饭盒。不要用保鲜膜（会很湿润）
