香煎豆腐

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灵感是香煎鸡蛋,道理都一样,煎好的东西加酱汁炖一小会儿就好了,非常简单。

用料  

豆腐 1块
蚝油 半勺
生抽 两勺
半勺
蒜末 适量

香煎豆腐的做法  

  1. 锅里倒油,豆腐切小块或者小片,用中小火煎至两面金黄,要有耐心,一般需要不停翻面,煎大概七八分钟,喜欢吃脆脆的就多煎一会儿。

  2. 调个酱汁:半勺糖,两勺生抽,半勺蚝油,蒜末,喜欢吃辣的还可以加一点小米辣,再加三勺清水,搅拌均匀后倒入锅内,加盖焖煮一小会儿,就可以出锅啦。

小贴士

注意火候,别煎糊了,其他基本闭眼做,好好吃!
 
该菜谱发布于 2020-02-22 14:20:28
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