豆沙馅南瓜饼——简单，零失败
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人做过这道菜
曦丫头Scorpio
用料
| 南瓜 | |
| 糯米粉 | |
| 白糖 | |
| 红豆沙 |
豆沙馅南瓜饼——简单，零失败的做法
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南瓜去皮切块，上锅蒸熟
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趁热把蒸好的南瓜搅成泥状，并加入适量白糖
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在南瓜泥中加入糯米粉，知道可以成型和成面团为止，揉成面团，醒10分钟
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取适量面团，捏成圆饼状，在中间放适量红豆沙，将四周想中间逐渐团成圆形，压成小饼
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下锅前粘满面包糠，放入油锅中
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炸至两面金黄，捞出控油即可
小贴士
1.用特别细的糯米面做趁热吃比较软糯，但是凉了比较硬，用粗糯米面的话凉了也是软的，两种面粉和面的时候就有区别，粗的能感觉到明显的颗粒感
2.我尝试过，没有面包糠可以不用，用了的趁热吃有酥脆感，凉了以后和没有的几乎没有区别
2.我尝试过，没有面包糠可以不用，用了的趁热吃有酥脆感，凉了以后和没有的几乎没有区别
