一学就会的【可乐鸡翅】

Name: 一学就会的【可乐鸡翅】
Ingredients: 5个鸡翅; 3片生姜; 6勺生抽; 1勺老抽; 6-8勺料酒; 半瓶可乐

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Angela_Ma

用料

鸡翅	5个
生姜	3片
生抽	6勺
老抽	1勺
料酒	6-8勺
可乐	半瓶

一学就会的【可乐鸡翅】的做法

鸡翅一定要把水分充分擦干，不然有腥味
调料的时候用家里吃饭的小勺就可以，每家勺子不一样大，我不喜欢用称所以这东西全凭感觉，根据鸡翅的数量来调整，实在对勺子大小有疑问的话就用酒店吃饭餐具里配的那个瓷的小勺为标准我的一勺就是它的半勺。
油热了以后关小火把鸡翅依次下入锅中，如果油都像我的锅这样偏一边的话，就沾一下油再滑到旁边放着就好了
一定是小火哦
小火慢煎上色
还有点汤汁的时候就要加可乐了，不要让锅里完全烧干
收汁根据个人喜好决定汤汁的多少
白芝麻根据个人口味可用可不用

小贴士

锅内油热了以后全程小火，千万别用大火
鸡翅洗干净后一定要用厨房纸把水分尽量压干，不然冻鸡翅会有腥味
因为我是前一天解冻准备第二天吃的，晚上就已经完全解冻，所以就提前一晚腌制了，如果当天吃的话腌制一小时就好了，腌制记得盖保鲜膜。
调味品和可乐根据鸡翅数量调整，实在对勺子大小有疑问的话就用酒店吃饭餐具里配的那个瓷的小勺为标准，我的一勺就是它的半勺。

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