葱爆羊肉

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做葱爆羊肉有一点特别关键,就是要用不粘锅
做好吃的秘诀就是要加孜然和白酒
菜谱一般不写用料计量,做菜不是做实验,要求准备。这些都可以按照喜好添加

用料  

羊肉 若干
大葱 若干
料酒 一勺
酱油 一勺
孜然 半勺
几片

葱爆羊肉的做法  

  1. 羊肉片解冻,加料酒,淀粉,盐,胡椒腌制10分钟

    葱爆羊肉的做法 步骤1
  2. 葱姜切片备用

    葱爆羊肉的做法 步骤2
  3. 热锅冷油下姜片

    葱爆羊肉的做法 步骤3
  4. 这一步真的让我很狼狈,羊肉片下油锅,结果因为没用不粘锅,肉片全粘在锅底了。然后下葱片,孜然,小茴香,酱油,蚝油。太狼狈了没拍照

  5. 加了孜然之后,一下就有羊肉串味了哈哈,临出锅前加点白酒,太香啦。加香菜出锅

    葱爆羊肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-22 14:48:42
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