桃酥
0
人做过这道菜
Hold住幸福
我只能说太酥了。这个配方刚好可以做一盘12个
用料
桃酥的做法
-
A蛋黄、盐和糖搅拌均匀（糖没有完全融化也无所谓），再加入油搅拌均匀。
B部分材料混合均匀，再过筛，加入A部分，稍微搅拌，然后用手捏匀，无干粉能成团即可，不要过度搅拌，以免生成面筋就不酥了
-
揉成圆形压扁，中间压一压，让桃酥的中间比外面薄。表面薄薄刷上一层蛋液，撒上芝麻
-
烤箱提前预热十分钟，烤盘放中层，上下火180度烤20分钟
-
烤好后拿出来摊凉再装袋
-
一次做了四盘。多的蛋白，不要浪费了哦，可以做芝麻薄饼。
小贴士
喜欢吃甜一点的朋友，可以多加10-20克糖
鸡蛋要稍微大一点的，最少带壳60克以上
鸡蛋要稍微大一点的，最少带壳60克以上
