0基础0失败刀切馒头

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家里生在南方的小宝却爱吃馒头,外面买来老是不放心。自己做,找了很多教材,但牛奶奶油甜馒头居多。因此自己实践,做了纯白馒头,结果算成功。推荐哈

用料  

面粉 300克
酵母 3克
1克
温水 若干克

0基础0失败刀切馒头的做法  

  1. 称量好面粉和酵母及糖。

    0基础0失败刀切馒头的做法 步骤1
  2. 酵母,糖放入温水混匀。

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  3. 顺时针和面。

    0基础0失败刀切馒头的做法 步骤3
  4. 冬天建议放置温度较高地方发酵。

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  5. 几小时后发至这样状态后即可

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  6. 揉面至光滑状态。成条状刀切。

    0基础0失败刀切馒头的做法 步骤6
  7. 置20分钟二次发酵。

    0基础0失败刀切馒头的做法 步骤7
  8. 置20分钟二次发酵后,大火烧开后小火再
    蒸20分钟。

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  9. 关火,立即开锅。完成!

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该菜谱发布于 2020-02-22 15:03:15
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