辣爆花甲
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人做过这道菜
虎塞儿
唯有辣爆才能解馋，在家做比烧烤店干净还好吃😋
用料
辣爆花甲的做法
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将花甲在盐水里浸泡3小时，开水再煮5分钟，开嘴吐沙，冲干净，备用
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准备好葱姜蒜段，香叶，干辣椒小米椒，花椒
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起锅热油放入以上所有材料暴香
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加入一勺豆瓣酱
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翻炒出香味儿
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放入花甲
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翻炒均匀，撒适量盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒继续翻炒，到少量水大火收汁即可
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出锅
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美味
小贴士
如果不怎么吃辣，或者喜欢更辣，可以根据自己的口味去加减辣椒
