灵魂黑椒汁
0
人做过这道菜
云知道的陈师傅
没有土豆的黑椒汁是没有灵魂的
用料
灵魂黑椒汁的做法
-
洋葱，大蒜，土豆用料理机打碎，黄油（没有就用普通油替代）入锅加热，将打碎的洋葱，大蒜，土豆倒入锅中炒香，再加入150ml水，生抽10ml，老抽5ml，蚝油30g，黑椒20g（不喜欢辣的可以减少），盐5g，番茄酱适量（可不加）先大火煮开，再转小火熬至糊状。家里没有番茄酱，我没有加，黑椒也是根据自己口味，喜欢味道重的可以多加，怕辣的少加。
-
拌意面，做牛排离不了。
小贴士
熬的时候一定要边熬边搅，要不然容易糊锅。也要小心喷到脸上或眼睛里，非常烫。按现在的防疫标准装备武装一下是有必要的，呵呵。
