1.花生芽去尾,洗净,开水下锅煮几分钟。直接炒应该也可以,我们家有小朋友,还是煮熟再炒放心一些。
2.煮的时候把肉切丝,加少许盐,糖,淀粉,花椒面儿,生抽和匀。
3.油烧热,下姜片和葱片,爆香后下肉丝炒散,变色后加入花生芽,加盐翻炒,最后加点生抽和耗油,耗油可加可不加。出锅,小朋友也很喜欢吃。
上传你做的花生芽肉丝