铁板烤鸡骨架

奥尔良腌料直接抹匀，腌制60分钟以上。

蒜香腌料直接抹匀，也是60分钟以上。自制腌料同样抹匀

我用的是电饼铛，实实在在的模拟铁板烤鸡架的家伙事，起锅烧油，双面抹油，上下开关打开预热，放入腌制好的鸡骨架，开始烤制。

鸡架这时要看好火候

第一个蒜香的火候没控制好，有点豪横。

自制腌制的，火候控制不错，两年金黄时，撒辣酱面。

在撒上孜然，芝麻。（我倒了个面，底火比较大）

用剪刀分成块（也可以叫大快人心，因为就要出锅了），底下还有跟着混的鸡心。

口水往下咽，夜市一样一样的。

奥尔良味的，我选择用了这个空气炸锅（红心牌的）。

看出来是这个样子的，哎呦，不错哦！

完美，还烤了鸡胗和鸡心，味道好不好的，反正喝了四瓶啤酒。