巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)

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烤箱预热的十分钟时间就能完成!!
没有打蛋器的话 全程用刮刀搅拌均匀也可以
方子是六寸大小哦!!

用料  

kiri奶油奶酪 200克
糖(低糖) 30克
蛋黄 1个
鸡蛋 2个
玉米淀粉/低筋粉 5克
淡奶油 110克

巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法  

  1. 准备好材料,烤箱预热220度,10分钟

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤1
  2. 室温软化奶油奶酪 冬天从冰箱拿出可以隔水软化了

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤2
  3. 用打蛋器低速搅打软化

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤3
  4. 加入30g糖,(我是低糖模式)搅打均匀

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤4
  5. 加入一个蛋黄,搅打均匀

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤5
  6. 另外两个全蛋 每加一个搅打均匀后,再加第二个搅打均匀

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤6
  7. 加入5g玉米淀粉/低筋粉,搅打均匀

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤7
  8. 模具要提前铺好油纸,不然蛋糕粘模具上很难洗~然后把蛋糕糊倒入模具

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤8
  9. 放入烤箱中间层 上下火220度~230度(看自家烤箱脾气),烤20分钟左右

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤9
  10. 观察蛋糕表面颜色,烤到自己喜欢的颜色就可以啦,如果要烤黑点可以20分钟后把蛋糕往上移一层上色。

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤10
  11. 烤好后放凉至室温,带着模具直接放冰箱冷藏4小时,然后就可以脱模吃啦~

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤11
  12. 前面的步骤图是八寸的,这个爱心模具的是六寸的~

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤12
  13. 在表面撒点糖粉 放点水果就超级完美啦~

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤13
  14. 买家秀!!

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤14
  15. 🐷🐷超可爱!

    巴斯克芝士蛋糕(十分钟快手零失败)的做法 步骤15

小贴士

没有任何技巧,只要你会搅打即可!
搅打好蛋糕糊就不会有颗粒感~也可最后过滤一下,蛋糕糊会更细腻~
 

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该菜谱发布于 2020-02-22 16:08:47
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