开口笑

1 人做过这道菜
方便好吃的家常零食

用料  

白糖 50克
鸡蛋 1个
小苏打 2克
白芝麻 适量
色拉油 5克
18克
低筋面粉或面粉都可以 150克

开口笑的做法  

  1. 把所有东西放到一起揉,要是普通面粉,要拉断了一层一层翻拌,防止上劲。

    开口笑的做法 步骤1
  2. 揉搓成13克左右的团,用水沾面团沾芝麻啊,这样下锅不掉芝麻。

    开口笑的做法 步骤2
  3. 沾水滚上芝麻,双手搓圆。

    开口笑的做法 步骤3
  4. 当油不是很热的时候下锅,50度左右,就是筷子头放锅里冒小泡泡。就可以炸了。好了出锅就行。

    开口笑的做法 步骤4
  5. 每个都开口。

    开口笑的做法 步骤5

小贴士

一定滚圆后要沾水滚上芝麻,在双手搓一下圆,这样下锅芝麻不掉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-22 16:16:25
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