化痰止咳金桔酱
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人做过这道菜
ＭiＳs Ｊ
每年春节都会买年桔，正月十五元宵节后，大部分人的年桔都会丢掉，今天教大家如何物尽其用做老少皆宜的化痰止咳金桔酱
用料
| 金桔 | 500克 |
| 冰糖碎 | 200克 |
化痰止咳金桔酱的做法
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金桔用清水加盐搓洗干净
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放阳台吹干水份
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切片取核
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准备碎冰糖
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用梯盘装好，冰糖碎铺面，保鲜膜封住不让水蒸气入里，否则一会儿炒到手软，蒸1小时出锅
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蒸好后的状态，液体较多，此时可加入金桔核，电磁炉800火力开始炒，不断翻炒，否则容易粘锅
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炒5分钟后的状态
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炒12分钟后，液体较少，金桔近似透明状态，可以轻松挂铲即成功
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放凉装入无水无油容器，2.2斤金桔+450g冰糖，成品大概750ml
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化痰止咳金桔茶，老少皆宜
