广式香肠焖饭（懒人饭）

Name: 广式香肠焖饭（懒人饭）
Ingredients: 3根香肠; 1个土豆; 5朵干香菇; 1根胡萝卜; 3勺生抽; 半勺盐; 2勺蒸鱼豉油; 半勺糖; 适量食用油; 4杯大米; 1根香葱

1 人做过这道菜

算是懒人饭了吧，而且还蔬菜肉都能吃上。
香肠焖饭，让我最先想到就是广式香肠，有点甜味和酒香，很适合焖饭，香味更加浓郁。我家孩子也非常爱吃。
想起我小时候，爸爸最爱给我切成大块大块的和米饭一起蒸，总是吃不够。

用料

食材准备如图

（图中，干香菇已经用水泡了半小时，请提前泡好）
香肠切片、胡萝卜土豆香菇香葱都切丁。如图
炒菜的锅里放入适量的食用油，烧热油锅，放入切好的蔬菜丁，中火翻炒2分钟左右，加入2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、半勺糖，半勺盐翻炒1分钟后盛出。

此步骤就是为了调味和控水。
盛出入盘，待用。
电饭煲4杯米，淘米洗米后，再用适量的水盖过米饭1厘米左右，平铺上香肠。
再平铺上炒过的三丁，加入1勺生抽。盖上盖，按下煮米按钮即可。
出锅时，撒点葱花提色增香。
开饭！
哈哈
一家三口的快手懒人饭，也很不错。