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藤椒牛肉干

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花凉凉的厨房  花凉凉
吃惯了麻辣牛肉干的麻辣鲜香，总会想念藤椒味的小清新。

用料  

牛肉 1000克
青花椒、麻椒 少许
姜 2片
生抽 3勺
八角 2个
糖 30g
老抽 2勺
藤椒油 2勺
树椒 2个
白芝麻 适量

藤椒牛肉干的做法  

  1. 牛肉切成3cm见方大块（缩水后还要大口吃肉爽爽爽）

    藤椒牛肉干的做法 步骤1

  2. 牛肉冷水下锅，加树椒两个，八角两个煮开后加两片姜，煮十分钟

    藤椒牛肉干的做法 步骤2

  3. 撇开浮沫，捞出

    藤椒牛肉干的做法 步骤3

  4. 锅中热油，加入青花椒、麻椒、八角爆香

    藤椒牛肉干的做法 步骤4

  5. 加入牛肉，大火翻炒（炸）将牛肉炒至金黄

    藤椒牛肉干的做法 步骤5

  6. 加入老抽、生抽、藤椒油

    藤椒牛肉干的做法 步骤6

  7. 最后放糖，翻炒5分钟

    藤椒牛肉干的做法 步骤7

  8. 出锅撒上白芝麻

    藤椒牛肉干的做法 步骤8

  9. 比心哦！

    藤椒牛肉干的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-02-22 16:52:14
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