红烧带鱼
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人做过这道菜
小疙瘩的班大师
闺女从来不吃带鱼，今天做的红烧带鱼竟然吃不够啦，啊呀呀。。。其实特别简单易上手，即便是没做过饭的也是一试就成功。
用料
红烧带鱼的做法
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先将葱姜蒜，料酒把带鱼腌上，约20～30分钟即可。
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将腌好的带鱼裹上一层薄薄的面粉。
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将裹上面粉的带鱼放入油锅，将两面都炸成金黄色。注意用大火快速炸好，这样炖的时候不容易烂。
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这一步就已经有香喷喷的味道了。
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将葱姜蒜，花椒，大料炒成金黄色，能闻到葱和蒜的香味即可。
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加入生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，香醋一勺，再加一碗水烧开。
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放入炸好的带鱼，小火炖十分钟。
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大火收汁。
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美味的红烧带鱼出锅了，很快就被吃光光了。
小贴士
1.生抽和蚝油都是含盐的，不用再加盐了。
2.喜欢吃辣的可以再加点辣椒。
3.炖的时候尽量别翻，容易烂。
2.喜欢吃辣的可以再加点辣椒。
3.炖的时候尽量别翻，容易烂。
