取3个碗:1⃣️碗,浸泡糯米。2⃣️碗,浸泡灰枣椰枣。3⃣️碗,浸泡芸豆。水均超过食材,浸泡24小时。
24小时之后。1⃣️芸豆添水加4块冰糖用小锅煮30分钟。2⃣️枣与枣水,分装到2个碗。3⃣️糯米换水,水滤掉 不要。4⃣️葡萄干,洗净。
取个耐热的容器,底层铺一层枣,撒一些葡萄干、芸豆。
将糯米铺平。
再将剩余的枣、葡萄干、芸豆,撒在最上一层。
蒸锅添多些的水,放屉,将容器放在屉上。将枣水添入容器中,稍没过食材即可。
盖盖儿 大火蒸,水开之后转小火,蒸一个小时。取出。觉得淡,可以蘸糖吃