金鱼蛋饺

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用料  

鸡蛋 8个
肉馅 适量
木耳 适量
香菇 适量

金鱼蛋饺的做法  

  1. 1.鸡蛋打散,加入食盐适量
    2.香菇,木耳切碎
    3.肉沫加入姜,酒,胡椒,盐,耗油,酱油,香菇和木耳碎拌匀,淋上香油备用

    金鱼蛋饺的做法 步骤1
  2. 4.平底锅入适量油
    5.小火,勺入一勺蛋液,摇平
    6.放入半勺肉馅
    7.蛋皮对折,用筷子轻轻夹一下定型,翻面再煎一下出锅
    7.全部煎完,再回炉,每个煎15秒,翻面5秒,至肉馅熟透,出锅

    金鱼蛋饺的做法 步骤2

小贴士

一定要小火,少量油,少量蛋液,轻轻夹蛋皮
 
该菜谱发布于 2020-02-22 17:38:16
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