方便面蛋饼（何炅同款）
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人做过这道菜
雨清要当大厨
小时候爸爸总是想方设法做各种我没有吃过的好吃的菜，第一次吃这道菜也是爸爸做的，记得零几年的时候，那时候尝到它很惊喜。虽然爸爸没有教过我怎么做，但我一直记得那个味道和样子。
最近有空在家做美食，想起这道菜比较简单好吃，想做给孩子们吃，就在网上找菜谱。但是我发现我看到的几个菜谱做出来并不是我想要的效果，所以就自己琢磨着爸爸的做法去做，才做成又好吃又好看的方便面蛋饼。所以我自己写一个菜谱出来分享给大家！希望更多人可以吃到这个美味又简单的菜！
最近有空在家做美食，想起这道菜比较简单好吃，想做给孩子们吃，就在网上找菜谱。但是我发现我看到的几个菜谱做出来并不是我想要的效果，所以就自己琢磨着爸爸的做法去做，才做成又好吃又好看的方便面蛋饼。所以我自己写一个菜谱出来分享给大家！希望更多人可以吃到这个美味又简单的菜！
用料
方便面蛋饼（何炅同款）的做法
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把方便面取出装在碗内，调料包撒一半调料，剩一半备用。倒开水把面稍微烫5分熟，不要搅动，保持原型。烫熟后沥干水分。
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泡面条的工夫把2个鸡蛋打散，放另一半调料粉，加少许盐，再搅拌均匀。然后把蛋液均匀的倒在方便面上，让方便面充分的沾满鸡蛋液。
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锅里倒油，小火下方便面，保持面饼形状，盘底剩余的蛋液再次撒在方便面上。等底部鸡蛋成形后铲松，甩锅翻面。两面金黄出锅摆盘。
小贴士
1、全程小火，耐心等待，否则容易糊底。
2、平底锅，炒菜锅都可以。
3、全程保持方便面面饼的形状，这样是为了煎出来更好看。
4、鸡蛋爱放多点也可以，你开心就好。
5、翻面的时候我是颠起来锅翻的，不用铲子，（我不是大厨也不是天天做菜，但我一次就成功了，你们也可以）这样不会破坏它的形状，因为蛋饼比较大比较散。
2、平底锅，炒菜锅都可以。
3、全程保持方便面面饼的形状，这样是为了煎出来更好看。
4、鸡蛋爱放多点也可以，你开心就好。
5、翻面的时候我是颠起来锅翻的，不用铲子，（我不是大厨也不是天天做菜，但我一次就成功了，你们也可以）这样不会破坏它的形状，因为蛋饼比较大比较散。
