油炒花生米

7.8 综合评分
13 人做过这道菜
下酒菜吧这算是

嘎嘣嘎嘣脆

用料  

花生米 适量
2勺
适量

油炒花生米的做法  

  1. 准备好干花生米
    吃多少搞多少就好了

    油炒花生米的做法 步骤1
  2. 冷锅冷油(就是锅是凉的,油也是刚倒进去的情况,冷锅冷油炒的花生米会脆脆的还不糊)
    将花生米倒入

    油炒花生米的做法 步骤2
  3. 开中小火翻炒花生米,火不能太大

    油炒花生米的做法 步骤3
  4. 油不能太少
    这个油还可以接着炒菜

    油炒花生米的做法 步骤4
  5. 炒的花生米在锅里刺啦刺啦响开之后
    花生米发出响声的时候花生米皮有些会破
    正常现象哈
    就调很小的火再翻炒一下

    油炒花生米的做法 步骤5
  6. 拿个这个盛花生米,把油过滤掉

    油炒花生米的做法 步骤6
  7. 架在锅边滴一下油

    油炒花生米的做法 步骤7
  8. 盛起花生米装盘冷却一会儿

    油炒花生米的做法 步骤8
  9. 冷却了一会儿后撒盐

    油炒花生米的做法 步骤9
  10. 嗯,真的又好看又好脆

    油炒花生米的做法 步骤10

小贴士

冷锅冷油

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-22 17:59:42
789 收藏


作者静姐厨艺的其他菜谱

油炒花生米的答疑

登录查看全部5条答疑