云朵面包
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人做过这道菜
傅妮妮
云朵面包看上去是用云朵做的面包，制作时候蛋清打发是很重要的。
用料
云朵面包的做法
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把3个蛋清放入碗中
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把蛋清放入厨师机里
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开到1min 打一会儿
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当看到大鱼眼泡泡时，把10克白砂糖放进去（白砂糖分两次放）
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现在烤箱可以预热了150度，25分钟
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当蛋清微白把剩下的白砂糖全部倒进去。倒进去后，一定要慢慢的从1min 慢慢的调到6min （也可以调到max ）
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当把蛋清打成偏硬性，就可以stop 了
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把蛋清放在一张垫着油脂的烤盘里，把蛋清整理成小山形
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撒上坚果
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放入烤箱和预热的温度时间一样，当看到有点上色时可以把锡纸盖在上面，如果家里烤箱度数准的话，可以不用盖
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成功的是这样的
小贴士
这道甜点最主要的是蛋清打发是非常重要的
