韭菜盒子
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用料
韭菜盒子的做法
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韭菜切碎，粉丝用开水泡软切碎。鸡蛋炒一下，炒的时候用筷子搅碎。食材混合，调入生抽，盐，蚝油，麻油。
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温水分次少量注入面粉。用筷子搅拌。出现絮状即可开始揉面。此时的手感为柔软，微微粘手。
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揉至光滑均匀。盖上保鲜膜醒1个小时以上。
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分切面团。40克左右一粒面团。
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擀平。尽量薄一些。用包包子的手法包上馅。轻轻压扁。
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中小火煎至两面金黄，面饼鼓起即可。
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好吃极了
小贴士
此方为10个量
