玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤

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玉米炖排骨头汤相信大家都不陌生了,但是,在炖汤的时候你可能会忘了这个重要的步骤,下面就详细介绍炖排骨头汤的正确打开方式。🤗

用料  

玉米 1根
排骨头 1.5斤
茶树菇(干菇) 些许
香菇(干菇) 些许
红枣 些许
枸杞 些许
桂枝 少量
当归 少量
熟地 1个
炙甘草 些许
洋参 些许
花生油 1勺
些许

玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法  

  1. 准备新鲜的排骨头。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤1
  2. 电饭煲里,放入洗净的排骨头、玉米和水。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤2
  3. 🌟重要步骤:等水开的时候,上面会有浮渣,要把这些捞出来。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤3
  4. 加入这几位中药,红枣、枸杞、桂枝、当归、熟地、炙甘草,用量可以参考图片。这几味中药会滋补。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤4
  5. 将干菇洗净,茶树菇和香菇,会增加香味,再倒入花生油、盐。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,点炖汤的,熟了之后就可以开吃啦。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤6
  7. 附上视频,一目了然,嘻嘻😊。

    玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法 步骤7

小贴士

1⃣捞浮渣这个步骤就是强调的怕大家忘记的步骤,注意⚠️水一开就要捞,不然烧太久会没掉。捞浮渣就是把肉和骨头里面的杂质捞出来,让汤更清。
2⃣加一些干菇是要让汤更香也更好吃。
 

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该菜谱发布于 2020-02-22 18:27:47
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