烤箱首秀之苹果派
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人做过这道菜
不加糖de糯米白白糍
看了下厨房各路大神 自己做的版本 算不上什么食谱 就是自己记录一下第一次用烤箱 真正需要详细视频的美食家们可以看看其他大神呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎作为小白不能乱发言，没资格……
用料
| 苹果 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 手抓饼 | 2片 |
| 细砂糖 | 30克 |
烤箱首秀之苹果派的做法
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黄油苹果手抓饼拿出来咧，苹果切成丁，黄油入锅融化加入苹果。
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加入白砂糖炒软，然后淀粉加点水勾芡倒入，翻炒……关火。
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蛋清蛋黄分离 蛋黄打成蛋黄液备用。
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苹果馅倒入第一张“碗状”手抓饼（我看大神有用烤碗 模具等定型，工具不齐，自己拿碗捏了定型）第二张手抓饼切成长条，一条一条搭上去编网。
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刷上刚刚备好的蛋黄液（至于为什么，我也是照本宣科，个人猜想可能是为了外酥金黄好看吧），那就撒点芝麻，让它更好看……上下180°烤了20min，烤箱是小熊烤箱，最后几分钟，作为小白观察烤箱，避免烤糊。
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剩下的蛋白 蛋黄 怎么办？将就做个柠檬戚风蛋糕（纸杯），菜谱就不给了。但是蛋糕糊放多了，看着纸杯在烤箱撑破的时候逼死强迫症。
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希望之后越来越熟练烤箱吧……
