鸡爪 | 若干 只 |
柠檬 | 1个 |
小米辣 | 看自己喜欢 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 3勺 |
大蒜 | 2瓣 |
糖 | 20克 |
盐 | 15克 |
姜 | 1片 |
老抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
花椒油 | 2勺 |
麻油 | 2勺 |
鸡爪洗干净备用,把指甲剪掉,然后砍成一段一段的。
砍好后(忽略我不会用刀,乱砍的)冷水下锅,记得放几块姜片。
水煮开后,把上面的浮沫捞掉,再煮8~10分钟。
事前准备一碗冰水,鸡爪煮好后,冷水洗净,放进冰水泡半小时。泡的过程就去准备其他材料。
柠檬一个,切片,把籽去掉,因为泡久了有籽的话会苦哦。
洋葱半个,切切切。
小米椒,蒜蓉,姜,切切切。
然后把上面说的酱料还有切好的材料放在饭盒里,然后抓匀。酱料可以根据自己的口味决定添加,emmmm可以自己用手指蘸一丢丢尝一下哈哈哈。看看味道可不可以。
拌好后,放冰箱冷藏。我是晚上做的,第二天就可以吃啦。