葱油蟹

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凡是葱油蟹,基本做饭都相同

用料  

珍宝蟹
1段
2瓣
小米椒 1根
5片
生抽 3勺
小葱 2根
半勺克

葱油蟹的做法  

  1. 活蟹一只,刷洗干净

    葱油蟹的做法 步骤1
  2. 这个地方,用剪刀或小刀或筷子,迅速戳几下,它就死了,拨开,剪掉每根腿上的脚尖,剪掉腮,用新的牙刷刷洗干净后准备上锅蒸

    葱油蟹的做法 步骤2
  3. 水烧开后,把蟹放上去,放点姜片一起蒸10-15分钟,看蟹的大小

    葱油蟹的做法 步骤3
  4. 蒸好的模样

    葱油蟹的做法 步骤4
  5. 准备一个碗,放上生抽,小米椒,蒜瓣,大葱,生姜丝,一点醋,一点糖,另外加一点蒸蟹出来的汁水,搅拌一下

    葱油蟹的做法 步骤5
  6. 蟹先对半切开,再沿着腿中间切开,一共可切4半瓣,浇上刚才调好的调料,加葱段

    葱油蟹的做法 步骤6
  7. 锅里烧热油,泼上去

    葱油蟹的做法 步骤7
  8. 泼热油的时候,先不用把壳放上去 ,泼好以后再放上去,然后用勺子,把汤汁浇点到蟹壳上

    葱油蟹的做法 步骤8
  9. 成品,开吃

    葱油蟹的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-02-22 18:45:00
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