炸串的灵魂酱汁

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想念20年炸串老店里的那种调料酱,今天在别人的调料配方基础上改进了一下,感觉有那种味道了,记下来以供参考。需要辣味的加一勺辣椒粉。

用料  

甜面酱 3勺
孜然粉 1勺
蜂蜜 1勺
熟白芝麻 适量
蚝油 2勺
4勺

炸串的灵魂酱汁的做法  

  1. 甜面酱超市只找到这一种,它单纯的味道我没吃出甜味。

    炸串的灵魂酱汁的做法 步骤1
  2. 孜然粉这次用的这款。

    炸串的灵魂酱汁的做法 步骤2
  3. 蜂蜜是这种,洋槐花蜜

    炸串的灵魂酱汁的做法 步骤3
  4. 勺子是用这种

    炸串的灵魂酱汁的做法 步骤4
  5. 最后加凉开水调匀。

    炸串的灵魂酱汁的做法 步骤5
  6. 不管是炸年糕、炸鸡翅、炸香肠都可以刷上它,全家反应很美味。

    炸串的灵魂酱汁的做法 步骤6

小贴士

甜面酱可以先少放一点,因为怕太咸。
 
该菜谱发布于 2020-02-22 18:56:29
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炸串的灵魂酱汁的答疑

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