玉米糊

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某视频里面学到的,味道真不错👍 好像是德国的家庭的做法 喜欢绵密口感的可以试一下

用料  

玉米面 200克
酌情添加,原配方用了奶酪 我没买到 所以把水换成了牛奶
奶酪(我用的牛奶) 200克
土豆 1个煮熟 压成泥
橙子 1个

玉米糊的做法  

  1. 玉米面加温水(牛奶)调匀,不停搅拌熬制10分钟

  2. 有奶酪的  加进去 再熬10分钟左右 没有的跳过

  3. 土豆煮熟压成泥加进去(我用料理机打的)熬5分钟,主要是增稠 这里可以适当加一些盐或者糖之类的,咸甜自己把握

  4. 最后这一步我给省略了 原方写的是 把橙子挤汁加进去搅拌一下出锅,我给忘了

小贴士

至于什么奶酪没提到,肯定不是马苏里拉。玉米面粗细都行,玉米碴子也可以,就是棒子面粥外国做法,和非洲那个什么西玛还挺像。熬的越稠越好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-22 19:03:03
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