蒜蓉粉丝蒸生蚝肉
7.0
综合评分
39
人做过这道菜
兆兆吃货
用料
蒜蓉粉丝蒸生蚝肉的做法
-
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
-
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面
-
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可
-
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花
-
肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。
小贴士
第一次发帖，也不知道要说些什么，亲们有不懂的再问我吧，我看到会马上回复，谢谢！
有些宝宝说蒸出来汤汁有点多，粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，我用的蚝肉约三个大拇指大小，你们参考一下。
有些宝宝说蒸出来汤汁有点多，粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，我用的蚝肉约三个大拇指大小，你们参考一下。
